萌发的种子释放热量的实验设计和探究

1、  实验原理

生物体在呼吸作用过程中产生的能量，一部分以热能的形式释放出来，另一部分以化学能的形式贮存在ATP中。萌发的种子在进行着旺盛的呼吸作用，所以有热量产生。

2、  实验目的

1）了解和尝试自主完成探究活动的每一个环节。发现提出问题；作出多种假设；设计对照实验；观察实验现象、记录、整理、分析实验数据；得出结论，全班交流。

2）通过实验小组，全班完成探究活动。感受合作交流的乐趣。

3、  实验假设与预期

根据呼吸作用的原理，将萌发的黄豆种子放在保温瓶内24小时后，保温瓶内的温度会上升；煮熟的黄豆种子因不进行呼吸作用，放入保温瓶内24小时后，瓶内温度无变化；而晒干的黄豆种子呼吸作用非常微弱，放入保温瓶内24小时后，瓶内温度基本无变化。

4、  实验材料用具

发芽豆（在实验室内提前几天用温水浸泡的黄豆）、煮熟的黄豆种子、晒干的黄豆种子、温度计、保温瓶、棉花。

5、  方法步骤

全班同学分为二大组，每一组内又分四人一小组。

第一大组：取二只保温瓶，保温瓶1内装满发芽豆，将温度计插入瓶中，读出此时保温瓶内的温度并作好记录。然后，在瓶口温度计的周围用棉花塞紧缝隙，常温下放置24小时后再读出温度计上的温度并作记录。

保温瓶2内装满煮熟的黄豆种子，其他操作步骤同上。

第二大组：也取二只保温瓶，其中一只装满发芽豆，另一只装满晒干的黄豆种子，其他步骤同第一组一样。

6、  实验结果

6．1第一大组数据如下表

结果说明：盛放发芽豆的保温瓶内的温度24小时后明显升高，而盛放煮熟种子的保温瓶内的温度24小时后无变化。说明萌发的种子在进行旺盛的呼吸作用，其产生的能量一部分以热能的形式释放出来了；而煮熟的种子不能进行呼吸作用，故没有热能产生。

6．2第二大组数据如下表：

结果说明：盛放发芽豆的保温瓶内的温度24小时后明显上升，而盛放晒干的黄豆种子的保温瓶内的温度24小时后基本无变化。说明萌发的种子能释放热量，而晒干的种子因其呼吸作用非常微弱，短时间内无热量产生。

  7．小结与反思

学生通过对全班的实验数据进行统计、分析、发现萌发的种子放置保温杯内24小时产生的热量能使温度计平均上升10℃，但采用同样的实验方法得出的结论，组与组之间存在一定的差距，学生经比较后发现，原来有的小组保温措施做的较好，有的小组瓶口缝隙处棉花没塞紧，就有散热现象。由此，学生也知道了如何操作可提高实验结果的准确性。在本实验基础上，学生课后继续尝试探究：能否用其他的种子代替黄豆种子来做此实验？有无更科学的实验设计?在日常生活中，根据萌发的种子能释放热量的原理，我们该如何保存粮食等种子？